寻找月饼，是我多年的愿望。
也许有人会问：现在临近中秋满大街都是月饼，那还用得着去寻找吗？我要说，是的，我要寻找只属于童年的月饼！
同样是月饼，但童年与现在那根本就不是同一个概念，不但形状不同、质地不一，就是味道也是有着很大差异的。童年的月饼有薯粑粑那么大，外表是一层厚硬的壳，上面点缀着花生米或者芝麻，整个月饼看上去有点中秋之夜月朗星稀的感觉。一口咬下去，饼壳顿时碎化了，会散落一些饼屑。吃的时候，我会一只手拿着月饼，一只手将五指并拢窝起，在下面托着，以防饼屑落了地。几口咬下去，手窝里会积下满满的一层带着芝麻的饼屑，我就会仰着头倒进嘴里，反复咀嚼着，那味道回味无穷……
说到味道，童年的月饼很大的特色就是一个字：香。它也是有馅的，咬开硬壳后便见到有如大糖般的棕褐色内馅，不硬亦不软，仿如煮熟了的一只鸡蛋中间的蛋黄，带点粘稠粉糯的味道。我至今不晓得其原料和成分，但有一种香料倒是熟知的。茴香，是我读小学的静尔庵里一种野生的草本，比四川人很爱的花椒，其香更为浓郁，而且于香之余还带了薄荷般的清凉，有开胃进食的功效。茴香与芝麻、花生皆是土生土长之物，三香聚合一起，自然就酿造了浓浓的乡情乡味，又岂是如今的化学勾兑所能比拟的呢？
当然，童年的月饼还是特别甜的。那份甜都是出自纯正的蔗糖，相对于香来说，它要淡上许多，似乎仅是点缀，这就使得整个月饼的味道有了一种层次感，很终被挤压出去的便是腻了。
童年时，其实我也曾自己亲手做过月饼，因为那时少不更事，其所用原料自然不可知了，但用了面粉是肯定的，那个硬壳就是用面粉做成的。那时我家有个做粑的模子，奶奶叫它斋粑模子，平时用来打斋粑，中秋了就做月饼。它是一方尺来长的木头，仿如捣衣的木棒，一头削成手握的圆把，一头削平一面再凿个圆洞，内壁刻有竖纹，内底还雕有中心向外发散的花纹。做的时候往里面填上食材，中间放上馅，扣转来使劲往砧板上拍打，打平了填上一点再打，如此反复饼就成型了，上面略小有花纹，边缘还带着齿轮状。那种齿轮状，吊足了人的食欲，让人迫不及待地咬上几口。
童年的我特别喜欢吃像薯粑粑大的那种月饼。这种月饼是机器烤制出来的，底面有烤焦的痕迹，包它的纸会渗透许多的油渍。剥开后将之放在手里，仿如一副抽象的画，细细看着，居然能看出许多鸡鸭猫狗之类的把戏来。
早些年在广东的时候，有一年中秋节前夕，收到一朋友的信息，说是要寄一盒广式月饼给我。他告诉我，他特地去了广式月饼的百年老店莲香楼买的，是很正宗的。拿到网友特地邮寄来的那盒月饼，我怀着激动的心情，迫不及待地打开品尝了一口，果然名不虚传，总算从这盒带着友情的月饼里找回了久违的童年的清香记忆……
此后真正地再吃童年的月饼有两次。一次约是三年前，其时我还在广东，有衡阳老乡中秋节回家，过完节回来带了一袋自己做的月饼，他给了我三四个。见到大而圆的模样，喜悦便合着饼香在心里激荡了。一咬，“嘎嘣”一声！哟，居然还有浓郁的茴香香味，我感觉自己好像穿越了一般，心嗖嗖地就回到了童年……
很近一次是今年的前些日子，方圆的老总肖梅芳突然叫我去吃月饼，我回说不很喜欢吃呢。她说，你就来品尝下呗，味道或许给你个惊喜！不试还好，这一试又将我的记忆拉回到了三年前，更加剧了我寻找童年月饼的念头……
我童年的月饼，你到底在哪里呢？
去新丰果业的那天，有朋友约我去建设路与莲花路交汇处的678月饼店去看看。他一再解释道，不是机器做的，全手工的，祁东很好吃的手工月饼呢！我的心终被他的盛情说动了，准备起身前往，刚上车，接到公司领导的电话，说有一急事要我马上去处理，此行也就耽搁了。
哪天一定去看看，也许能寻找到我的心仪……
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